ADTD se complace en anunciar una asociación oficial con Nicole Petrie, una influenciadora de las redes sociales y voluntaria de AFTD que también es compañera de cuidado de su madre. Durante los próximos seis meses, Nicole publicará videos en TikTok (@nicolepetrie) para crear conciencia sobre la FTD y ayudar tanto a los cuidadores como a las personas diagnosticadas con FTD. Juntos, nos centraremos en la importancia de un diagnóstico preciso y oportuno, y de los apoyos disponibles para las familias afectadas por FTD. Su primera publicación, justo a tiempo para Food for Thought, presentó esta excelente receta para promover la salud del cerebro.

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Pollito Melena De León

2.5 oz de hongo melena de león

Frito en 1/2 pulgada de Aceite Vegetal

 

Mezcla Seca:

1 taza de harina

2 cucharadas de levadura nutricional

1 cucharada de sal

2 cucharaditas de ajo en polvo

1 cucharadita de pimentón ahumado

2 cucharadas de condimento para pollo (sin sal)

2 cucharaditas de pimienta

1 cucharadita de ajo negro

1 cucharadita de albahaca

1 cucharadita de cúrcuma

1/4 taza de almidón de maíz

 

Mezcla Húmeda:

1/2 taza de agua fría

1/2 taza de leche vegetal de su elección

3 cucharadas de levadura nutricional

1 cucharada de maicena

1 taza de harina para todo uso

 

Ensalada:

4-6 tallos de col rizada

Un puñado de espinacas tiernas

1/2 taza de arándanos

1/2 taza de arándanos secos

1 taza de nueces picadas

Melena de león frita

 

Vendaje:

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de aceite MCT

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

2 cucharadas de sirope de agave

2 cucharaditas de cúrcuma molida

1/2 cucharadita de jengibre

1/3 Jugo de un Limón

Sal y pimienta al gusto