ADTD freut sich, eine offizielle Partnerschaft mit Nicole Petrie bekannt zu geben, einer Social-Media-Influencerin und AFTD-Freiwilligen, die auch eine Pflegepartnerin für ihre Mutter ist. In den nächsten sechs Monaten wird Nicole Videos auf TikTok (@nicolepetrie) veröffentlichen, um das Bewusstsein für FTD zu schärfen und sowohl Pflegepartnern als auch Menschen mit FTD-Diagnose zu helfen. Gemeinsam werden wir uns auf die Bedeutung einer genauen und rechtzeitigen Diagnose und der verfügbaren Unterstützung für von FTD betroffene Familien konzentrieren. Ihr erster Beitrag – gerade rechtzeitig für Food for Thought – enthielt dieses großartige Rezept zur Förderung der Gehirngesundheit.

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Löwenmähnen-Küken

2,5 Unzen Löwenmähnenpilz

Gebraten in 1/2 Zoll Pflanzenöl

 

Trockenmischung:

1 Tasse Mehl

2 EL Nährhefe

1 EL Salz

2 TL Knoblauchpulver

1 TL geräucherter Paprika

2 EL Dash Chicken Seasoning – kein Salz

2 TL Pfeffer

1 TL Schwarzer Knoblauch

1 TL Basilikum

1 TL Kurkuma

1/4 Tasse Maisstärke

 

Nassmischung:

1/2 Tasse kaltes Wasser

1/2 Tasse Pflanzenmilch nach Wahl

3 EL Nährhefe

1 EL Maisstärke

1 Tasse Allzweckmehl

 

Salat:

4-6 Stangen Grünkohl

Eine Handvoll Babyspinat

1/2 Tasse Blaubeeren

1/2 Tasse getrocknete Cranberries

1 Tasse gehackte Walnüsse

Gebratene Löwenmähne

 

Dressing:

2 EL Olivenöl

1 EL MCT-Öl

1 EL Apfelessig

2 EL Agavendicksaft

2 TL gemahlener Kurkuma

1/2 TL Ingwer

1/3 Saft einer Zitrone

Salz & Pfeffer nach Geschmack